週末から昨夜(今朝?)にかけて、パンを作りました。コロナが流行し始めた頃に、店頭からドライイーストが一時期消えたことがあったのですが、その頃から自作の天然酵母でパン作りをしていますが、未だに納得のいく出来のパンが作れません。今までの生地の…
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